Vol.2736
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かがやけ薬剤師！
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■TOPICS■■■
・塩野義製薬 60歳以上対象に新型コロナワクチン4回目接種で国内臨床試験開始
■【トム】の投稿記事■■■
『アニサキス』
皆さんこんにちは。
暑い...。暑すぎる...。なんでしょうこの暑さ...。
全てのやる気を削がれますよね...。
こんな暑い時はビールなどのお酒が進みますよね！
そんなお酒のおつまみとして最適なお供のお刺身。美味しいですよね！
ただ、お刺身などを食べて最近よく話題に上がるのがアニサキス。
食後数時間から数十時間で激しい腹痛や吐き気に襲われます。
予防策は肉眼で確認！という方法もありますが、肉眼で確認するのは中々大変だと思うので60℃で1分以上の加熱やマイナス20℃で24時間以上の冷却などもあります。
お刺身で食べたい場合は結局肉眼での確認になってしまいます。
暑いからといって飲み過ぎにはくれぐれも注意してください！
それでは、今日も一日頑張りましょう！
