Vol.1312

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かがやけ薬剤師!
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■TOPICS■■■

においをかぎ分けるために必要な遺伝子を突き止めたと発表(奈良県立医科大の坪井昭夫教授ら)
においを感じるメカニズムの解明のほか、脳梗塞などによる後遺症の治療法にもつながる可能性がありそうだ。

■投稿記事■■■
『地中海料理』
地中海食は、たとえ脂肪分が高くても、乳がん、糖尿病、心疾患の予防に有効であることが明らかにされた。「地中海食を摂っている人は心筋梗塞や脳卒中になるリスクが低く、乳がんや糖尿病の発症率も低い」と述べている。(米ミネソタ大学教授のHanna Bloomfield氏)

■委員日記■■■
夏のくだものスイカ、暑い日には一段とおいしい時期ですね。スイカにはカリウムが多く含まれ利尿作用があり、シトルリンは血流をよくする働きもあり、美肌効果もあります。夏の暑い日差しに耐えられるよう、季節のものを食べることは理にかなっていますね。